About my Blog

But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness. No one rejects, dislikes, or avoids pleasure itself, because it is pleasure, but because those who do not know how to pursue pleasure rationally encounter consequences that are extremely painful.

Minggu, 22 Januari 2012

Lovely Blackforest Cake :)

Buat kamu yang pacarnya sebentar lagi ulang tahun . Bingung karna mau ngasih dia apa buat ulang tahun kamu ? Gak usah bingung . Bikin aja kue yang bisa bikin dia jadi ngerasa special di hari ulang tahunnya. Bingung lagi ? gak bisa bikin kuenya ? Gampanggg ... nih ada tips cara bikin kue blackforest untuk orang tersayang :)
Bahan :
  • 4 butir telur
  • 9 kuning telur
  • 150 gram gula pasir
  • 90 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram tepung maizena
  • 75 gram mentega
  • 65 gram susu cair
  • 50 gram minyak
  • 25 gram cokelat bubuk
Bahan isi I :
  • 200 gram whipped cream
  • 250 gram dark cooking chocolate
  • 5 sendok makan rhum untuk olesan
Bahan isi II :
  • 100 gram whipped cream
  • 100 gram selai blueberry
Cara membuat Black Forest Cake :
  1. Cake : rebus susu, mentega, dan minyak sambil diaduk dengan sendok kawat sampai mendidih. tambahkan cokelat, aduk sampai larut, tidak perlu sampai kental (HANYA SAMPAI COKELAT LARUT). Angkat, tambahkan rhum (atau minuman lain).
  2. Kocok telur dan gula dengan kecepatan sedang sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu yang diayak bersama maizena. Aduk rata. Tambahkan rebusan susu sambil diaduk rata.
  3. Lapisan I: masak campuran whipped cream dan dark cooking chocolate di atas api kecil sampai cokelat larut. Dinginkan lalu kocok sampai lembut. Tambahkan rhum. Aduk rata.
  4. Lapisan II: Kocok whipped cream sampai lembut, tambahkan selai blueberry. Kocok lembut.
  5. Potong kue manjadi 3 bagian. Basahi tiap permukaan kue dengan rhum lalu oles dengan campuran isi I, tumpuk dengan sepotong kue. Oleskan lapisan II. Tumpukkan kue. Oleskan lapisan I lalu tutup dengan serutan cokelat. Bisa ditaburi tepung gula di atasnya.
Untuk 10 potong
Nah gampang kan caranya ? silahkan dicoba :D

0 komentar:

Posting Komentar